La faute du jeudi – catégorie ‘coquille’

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BETTERAVE
«n. f. Plante potagère (chénopodiacées) dont on consomme la racine charnue. Betterave potagère ou betterave rouge, à petite racine rouge et sucrée, en général de forme ronde.»⁽¹⁾

CORRECTION
producteur de betteraves

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⁽¹⁾ [ROBERT, Paul (2004). Le nouveau Petit Robert. Paris.]